Немецкий шоколад — романтичный островок в мире порядка и педантизма

Путешествуя по Германии, вы обязательно попробуете знаменитые немецкие сосиски, пиво и картофельный салат. А на десерт вам, скорее всего, предложат шоколадный торт «Черный лес». Все это очень вкусно, не вздумайте отказываться от угощения, подсчитывая калорийность такого обеда. Если вы не узнаете вкуса этих блюд, ваши впечатления от страны будут неполными. Кроме перечисленного, вы непременно должны попробовать немецкий шоколад, и не забудьте привезти с собой несколько плиток в подарок, чтобы порадовать приятных вам людей.

Большой кусок торта будет удачным завершением сытного обеда.

Немцы очень любят шоколад, среднестатистический немец съедает в год почти 10 килограммов. Узнав об этой цифре, я очень удивился, предположив, что любители пива вряд ли поглощают шоколадки в несметных количествах. Получается, что немецкие сладкоежки ни дня не проводят, не порадовав себя плиткой этого лакомства. Но после посещения кондитерского магазина я понял многое — я бы тоже «нырял» сюда каждый день, забыв о фигуре.

Сладкоежки, Германия ждет вас!

Я не знаю, существуют ли специальные туры в Германию для сладкоежек, но они обязательно должны быть. Немецкие кондитерские магазины и супермаркеты ввергают в шок неравнодушных к сладостям. Кондитеры неистощимы в изобретении новых рецептур, форм, упаковок. Чего тут только нет?! Шоколад с орехами, марципанами, нугой, специями, мятой, лакрицей, изюмом. Кажется, что над изобретением новых шоколадок работают по-настоящему талантливые и щедрые люди.

Высокие пирамидки из аппетитных сладостей покорят сердце сладкоежек.

А, может быть, это добрые феи из сказок стараются усладить жизнь трудолюбивых немцев? Но, оказывается, Германия богата еще и частными кондитерскими фабриками, а уж они-то творят настоящие шоколадные чудеса. Правда, их сладости стоят на порядок дороже и продаются в бутиках.

Находясь в Германии обязательно попробуйте немецкие сыры. Среди огромного разнообразия сортов каждый сможет найти сыр по душе.  Головка сыра — это отличный подарок, который по достоинству оценят ваши друзья и близкие.

Так же в качестве сувенира можно прихватить бутылочку другую легендарного ликера — Егеремейстера. Этот напиток можно пить просто так, а можно использовать для приготовления различных коктейлей. Самые популярные рецепты собраны тут.

Попытка классификации

Непомерное обилие шоколада заставило меня попытаться каким-то образом упорядочить впечатления, условно разделив все увиденные и попробованные мной сладости на несколько видов.

А какой шоколад подходит именно вам?

Шоколад для молодежи

Прежде всего, это очень модный Ritter Sport, обожаемый молодыми и активными немцами. Семейное предприятие, выпускающее эти квадратные плитки, существует уже сто лет. Упаковка прекрасно помещается в карман, что очень удобно для спортсменов, с удовольствием подкрепляющихся на тренировках одним из 16 квадратиков, которые аккуратно отламываются от плитки. У этого шоколада ни много ни мало 28 видов: с клубничным йогуртом, с изюмом и орехами, с мятой и т. д. Но если спортсмену захочется чего-нибудь особенного, он может прийти в фирменный берлинский магазин, где индивидуально для него приготовят плитку с выбранной им добавкой.

Калейдоскоп вкусов Ritter Sport все время пополняется новыми оттенками.

Странный шоколад

Если вы решите удивить кого-нибудь своим подарком, ищите шоколад Hussel. В фирменном бутике есть шахматы, цветы, наборы инструментов, бутылки пива, челюсти, сделанные из шоколада. В шоколадных бутиках есть и обычные по форме шоколадные плитки, вкус которых совершенно классический. Однако привлекают необычные сладости со странными вкусами, вроде шоколада с перцем чили или помидорами. Шоколад Hussel всегда свежайший.

Любая сладость от Hussel доставит вам массу удовольствия.

Немецкая классика

Halloren Schokoladenfabrik AG — старейшая кондитерская фабрика, упоминавшаяся еще в 1804 году. Предприятие находится в Галле и производит 120 видов сладостей. Самые известные фирменные сливочно-шоколадные Original Halloren-Kugeln. Шарики халлоров напоминают серебряные пуговицы на одежде халлоров – прусских солеваров. Кроме «пуговиц» с традиционным вкусом существуют шарики, в состав которых входят йогурт, малина, ром, мак и множество других наполнителей, перечислять все слишком долго. Мне нравится шоколад фирмы «Chateau Rahm Mandel» — вполне традиционный, с цельным миндалем, просто очень качественный и без всяких неожиданностей.

Original Halloren-Kugeln — съедобные «пуговички» с восхитительными начинками.

Для утонченных гурманов

В Бремене на мануфактуре HACHEZ вручную изготавливают эксклюзивный шоколад из южноамериканских какао-бобов редких сортов. Шоколатье, работающие на этой фабрике, придумали шоколад с кремом ганаш, пахнущим можжевельником, с имбирем, корицей, ямайским ромом, кардамоном и шалфеем. Если хотите привезти оригинальный сувенир, покупайте именно такой шоколад.

Восхитительный аромат и утонченный вкус — визитная карточка НACHEZ.

Детский шоколад

К детям немцы относятся трепетно и вполне естественно, что для них придуманы специальные сорта шоколада, которые не могут навредить малышам. Это и знаменитая Milka, которой переполнена Москва, и молочный Schoko Milch Riegel, и Schogetten for Kids с нежным клубничным наполнителем. Немецкие мамы без раздумий предлагают своим чадам и шоколадные яйца, и конфеты, и плитки, зная, что они изготовлены из самых качественных продуктов. Дома мы покупаем детям шоколад из Германии марки Karina, из всех сортов мы выбрали молочный с клубникой — нежный и с кислинкой.

Нежный шоколад в сиреневом фраке очень любят маленькие гурманы.

Праздничные сладости

В канун Рождества в немецких гипермаркетах наблюдается буйство самых нарядных наборов, плиток, елочных украшений из шоколада. Эти шоколадки предназначены только для традиционных подарков в Сочельник. Шоколадные фабрики начинают подготовку к Рождественскому буму заранее, поэтому уже осенью можно увидеть на полках магазинов милые сладкие подарки.

Рождественские витрины переполнены съедобными подарками для родных и близких.

На Пасху принято дарить шоколадных кроликов и яйца самых разных размеров.

Музей шоколада в Кельне

Справедливости ради нужно сказать, что не все сорта немецкого шоколада мне нравятся одинаково, но я уверен, что каждая шоколадка неизбежно находит своего почитателя. А вот то, чему я удивился и порадовался совершенно искренне — это музей шоколада в Кельне. Всегда приятно, когда бизнесмен больше, чем бизнесмен. Один из корифеев шоколадного бизнеса Германии компания «Имхофф-Штолльверк» в 1993 году открыла этот музей не при производстве, что стало бы прекрасной рекламой. Музей в форме корабля, расположенный на полуострове Рейнаухафен на площади в две тысячи метров, представляет весь процесс современного производства шоколада.

В музее вы сможете увидеть все этапы рождения шоколадных шедевров.

Рабочий цикл реальной миниатюрной шоколадной фабрики начинается с теплицы с тропическими растениями, которые используются в производстве шоколада, и продолжается всеми стадиями процесса в подробностях. Готовые шоколадки, изготовленные на ваших глазах, можно купить здесь же в небольшом магазинчике.

После экскурсии вы сможете утолить голод, купив множество вкусняшек в магазине.

Особенно впечатляет сладкий фонтан высотой 3 метра, в который можно макать вафли и лакомиться еще теплым шоколадом. Я сразу вспомнил старый советский мультфильм, в котором дракончик, попавший на кондитерскую фабрику, ошалев от несметного количества конфет, пытался съесть все, что попадалось ему на глаза. «Тебе же будет плохо!», — говорили ему. «Нет, мне будет хорошо…», — отвечал он, поглаживая себя по раздувшемуся пузику. В музее шоколада я подсматривал за взрослыми и вполне респектабельными господами, которые вели себя почти так же.

Съесть вафлю, пропитанную шоколадом из фонтана, желает каждый экскурсант.

Цена билета для взрослого всего 7,5 евро, дети дошкольного возраста входят бесплатно.

Отзывы посетителей музея пестрят воспоминаниями о том, как непросто остановить себя, и не тянуться за очередной конфеткой. Я хотел предупредить вас об умеренности в отношении сладкого, но не стану — лакомьтесь на здоровье! Хорошее настроение продлевает жизнь!

Если вы любите шоппинг, знаете обо всех распродажах в вашем городе и не прочь совершить шоп-тур в Германию, лучшего места чем Гамбург вам не найти. Этот город является меккой немецкого шоппинга, здесь можно купить бредовые вещи по смешным ценам. Пик распродаж приходится на конец августа и Рождественские праздники.

Тем, кто хочется привезти домой качественную бытовую технику и другие серьезные приобретения, лучше всего прогуляться по магазинам Мюнхена. Куда лучше пойти и как сэкономить читайте здесь.

Если вы приехали в Мюнхен и еще не определись с жильем, мы расскажем о лучших отелях в центре города. За более подробной информацией перейдите по этой ссылке www.dezona.ru/podgotovka/oteli/v-centre-myunhena.htm.

Отзывы

Елена:

«О-да, немецкий шоколад восхитителен! И очень-очень красив, особенно конфеты в маленьких кондитерских, просто «конфетки»! А какой аромат на улицах у шоколадных фабрик…. мммм, сладкие воспоминания… Я хочу, чтобы так пахло в моем городе. Там такие запахи, не отпускай меня, диета))»

Лида из Новосибирска:

«Ставлю пятерку прекрасному Риттеровскому шоколаду. До жути банальное сочетание фундука и молочного шоколада. Как производителю удалось добиться такого совершенства с простыми составляющими, ума не приложу, но удалось. Очень нежный, вкусный шоколад, орешки хрустящие. Плитка исчезла за пару минут, и принесла море удовольствия вместе с чашкой кофе. Только не ешьте его перед сном, а вот начинать день с такого объедения — самое то! Очень рекомендую».

Сергей Иванов:

«Мне приходилось слышать, что немецкий шоколад слишком приторный или, наоборот, совсем не сладкий. Проверил — это неправда. У них очень большой выбор, и вкусы разные, можно подобрать подходящий. Еще в России почему-то уверены, что немцы едят ненатуральные продукты. Это утверждение из той же оперы, что и европейский миф о медведях, шатающихся по московским улицам. Лично я люблю Schogetten, вкусный и удобно, что квадратики разделены».

Мария:

«Говоря о немецких шоколадках, стоит напомнить, что немцы крайне педантичны во всем, в приготовлении шоколада тоже. Стандарты соблюдаются очень строго, рецептура никогда не нарушается и полная стерильность гарантирована. Обожаю вкуснючий немецкий шоколад Chateau — качественный, который можно спокойно давать своему ребёнку. Много орешков, что нам очень нравится».

Вадим Глухов, Калининград:

«Мы были на экскурсии в шоколадном музее. В Кельне есть что посмотреть и кроме него, но я не жалею, что потратил время и деньги — вкусная экскурсия. Особенно мне понравилось, что можно было самому составить рецепт шоколада, и на моих глазах мне приготовили мою авторскую шоколадку. Я хотел попробовать шоколад с перцем, поэтому добавил его в рецепт. Слышал о таком, но никогда не пробовал. Что-то в этом определенно есть — горький шоколад с перцем».

Автор: Владимир Изварин

Страховка для поездки в Германию онлайн
Оформите туристическую страховку не выходя из дома!
   cherehapa.ru   
Страховой полис придёт вам на почту.
Оформить за 7 минут →

Мы подобрали для вас интересные экскурсии: